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Neuf
Entrée :
- Œuf poché, écume de petits pois, copeaux de serrano et parmesan
ou
- Tarte fine maquereaux et chorizo
Plat :
- Dos de cabillaud, risotto de perles et asperges
ou
- Volaille au citron confit, légumes de saison
Dessert :
- Crème brûlée, caramel fleur de sel
ou
- Sablé yuzu, praliné croustillant
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Précisez si vous désirez le plat principal à réchauffer ou froid (si froid, le plat de viande sera modifié)